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◇ 半田の旨味家 ユーザー事例の一覧 ◇
- こちらでは、過去半だの旨味家との共同開発により、地調味料やオーダーメイド調味料を、様々な課題や問題点の改善にフォーカスして、ご紹介いたします。
| お取引先様 | 課題・問題のアウトライン |
|---|---|
 ラーン・チンチンタイ成城 様 タイ料理レストラン | ① 料理の基本となる『塩』と『ナンプラー』がサプライヤーより安定供給されていなかった為、常に味の違うものを使わなければいけなかった。 ② ナンプラーはタイ産よりも、青森産の『カタクチイワシ』を使った良質なものをオリジナルで作りたかったが、どこのメーカーも最小ロットの下限がクリア出来ず、諦めていた。 ⇒ 半田の旨味家の解決案を見る |
