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◇ お店で使えるレシピ ◇
- 半田の旨味家の地調味料やオーダーメイド調味料、及びＮＢ商品の調味料をお使いになられている飲食店様よりご提供頂きましたレシピです。
- 実際に半田の旨味家スタッフも作ってみて、美味しいと感激をしながら、調理しておりますので、是非、ご参考にして下さいませ。
半田の旨味家の地調味料で作るお料理の数々
- 韓国チゲ スンドゥブ（純豆腐）チゲのたれ
『鍋』 豚ばら肉とおぼろ豆腐のスンドゥブ（純豆腐）チゲ - 手羽先のたれ
『揚』 手羽先の唐揚げ - 頑固親父の一滴 たまり醤油
『刺』 各種たまり醤油と相性の良い刺身 - 丸鶏塩スープ
『汁』 鶏だしの春雨と肉団子・豆腐のあっさりスープ - 醤醤（じゃんじゃん）スープ
※ ただ今、準備中です。 - 肉漬味噌
※ ただ今、準備中です。 - 特選みりん粕漬
※ ただ今、準備中です。 - 頑固親父の一滴 おだし
※ ただ今、準備中です。 - 頑固親父の一滴 わりした
※ ただ今、準備中です。
様々なお店のシェフや料理長から教わったお料理
- 和食の板前さんに教わったお料理
『炒』 伏見唐辛子とじゃこのたいたん - タイ料理のシェフに教わったお料理
『揚』 渡り蟹のソフトシェルクラブのガーリック揚げ - イタリアンのシェフに教わったお料理
『麺』 牛肉と季節野菜のタイ風唐辛子パスタ
